Proyectos vigentes
A continuación detallamos las acciones y proyectos vigentes:
Proyecto matriz "Salvaguarda de tradiciones orales y otras expresiones de la cultura popular-campesina”"
Nos acercamos a distintas localidades para encontrarnos especialmente con adultos en situación de riesgo, portadores de cuentos y leyendas, saberes y conocimientos de todo tipo, ritos y creencias que se vienen transmitido desde tiempos inmemoriales a través de la palabra y la práctica. Pertenecen a las últimas generaciones que han vivido modos de vida, costumbres y valores comunitarios hoy desaparecidos. Si la persona y la familia consideran importante conservar estas expresiones, llevamos adelante varios encuentros para dialogar sobre ellas. La posibilidad de transmitir su bagaje cultural e historia de vida, es por sí mismo una acción de revalorización. Esos registros (sonoros y/o audiovisuales) quedan bajo atesoramiento familiar y conforman el fondo documental de Relatos del Viento. Ese archivo, verdadero yacimiento cultural, es el corazón de nuestra Asociación. Todos los proyectos y acciones tienen como objetivo dinamizar, difundir y restaurar ese universo de expresiones culturales.
Algarroba en Potencial
Las condiciones climatológicas y el tipo de suelo en San José de las Salinas producen dos frutos nativos de excepcional calidad: la algarroba negra y el mistol. Ambos, son reconocidos por sus propiedades nutricionales y diversos usos alimenticios. A pesar de ello, las pocas familias que se organizaban para recolectarlos y venderlos, obtenían por parte de los compradores precios irrisorios. En el año 2017, al tomar conocimiento de esta situación por parte de la comunidad de recolectores y su deseo de fortalecer a esa actividad ancestral, desarrollamos de manera conjunta Algarroba en Potencial. Este proyecto, que cuenta con la participación del Municipio local y ha recibido el apoyo y el acompañamiento del ex-Ministerio de Ciencia y Tecnología, el INTI, el INAFCI, el CEVE-CONICET y las/os socios/as que conforman Relatos del Viento, ha permitido a la fecha, una mejora sustancial en toda la cadena de valor, multiplicando exponencialmente el volumen y la calidad de los frutos recolectados, el precio de venta, la cantidad de familias participantes y la demanda. A partir de capacitaciones, la adquisición de herramientas y el mejoramiento organizativo, algunas familias han sumado recientemente el procesamiento de los frutos para transformarlos en productos con calor agregado, como vinagres, patay, harinas tostadas, etc.
Taller de algarroba y otros frutos del monte.
A partir de la recopilación de testimonios sobre saberes y prácticas en torno a los frutos de especies nativas como el algarrobo, el mistol y el chañar, artesanas y emprendedoras/es de la localidad de Quilino, Sinsacate y Colonia Caroya propusieron a Relatos del Viento la creación de una instancia formativa permanente para el aprovechamiento alimenticio, económico y sustentable de estos frutos. Creado en el 2013 mediante el apoyo de la Agencia Asturiana de Cooperación al Desarrollo y el grupo de socios/as que conforman Relatos del Viento, desde el taller se han capacitado diferentes emprendedores/as que actualmente, han incorporado a los frutos nativos en su oferta comercial. Este proyecto a su vez, se integra con "Algarroba en Potencial" (ver arriba) adquiriendo directamente la materia prima a la comunidad de recolectores de San José de las Salinas. El taller tiene carácter itinerante y cuenta en la actualidad con una pirwa (silo ancestral) y un espacio propio en San José de las Salinas, tres molinos, un tostador y un secador solar de frutos desarrollado en conjunto con el INTI, tamizadores, stand para promocionar productos y diversas herramientas.
Escuela del Monte
Luego de 20 años de trabajo itinerante en toda la provincia de Córdoba, en la localidad de Sinsacate nuestra Asociación está levantando La Escuela del Monte, espacio concebido para la capacitación, la investigación, actividades culturales-educativas y de sensibilización de distintas expresiones de nuestra cultura campesina. El proyecto data del 2016 y ha contado desde el primer dia, con el apoyo y compromiso del Municipio de Sinsacate y la activa participación de la comunidad de Relatos del Viento. En el año 2021 y 2023 respectivamente y a partir de dos proyectos subvencionados por el ex-Ministerio de Ciencia, Innovación y Tecnología, junto a la participación del CEVE-CONICET, se lleva adelante el diseño del edificio primario y la posterior bioconstrucción sintetizando técnicas/materiales ancestrales-locales y modernos. Actualmente y gtracias al aporte de los socios/as de Relatos del Viento, el Municipio de Sinsacate, empresas locales y al Taller de Bioconstrucción liderado por Fabián Torres y Ariel Saravia, la Escuela del Monte se encuentra pronta a su inaguración.
Feria de Sabores y Saberes del Monte
Cada primer fin de semana de Abril se lleva adelante en la Posta Histórica de Sinsacate la Feria de Sabores y Saberes del Monte. Dicho evento, tiene como objetivo revalorizar a nuestro monte nativo a partir de diferentes productos, prácticas y saberes asociados. Por otro lado, se busca apoyar a los emprendedores de pequeños parajes y pueblos que, con dedicación y compromiso, apuestan por este tipo de producciones. De esta manera, el visitante tiene la oportunidad de encontrar en un solo sitio una diversidad de productos originales, poco frecuentes y de excelente calidad, precio y presentación. Un ejemplo son los arropes, jaleas, harinas e infusiones con distintas harinas del monte, la pastelería con algarroba, mistol o chañar, las mieles con floraciones nativas, las cervezas y panificaciones intervenidas con algarroba, las artesanías en palma caranday, la cosmética natural, objetos artísticos y libros temáticos, entre otros. Además, a partir de breves conversatorios organizados alrededor de los puestos, el público tiene la posibilidad de dialogar con sus hacedores y conocer en profundidad sobre la elaboración de estos productos. La feria ofrece actividades para niños/as y un interesante taller para el público en general, finalizando con un pequeño concierto acompañado por la danza de academias locales. Cada edición de la Feria de Sabores y Saberes del Monte sólo es posible gracias al aporte solidario de las socias/os de Relatos del Viento, el Municipio de Sinsacate, el Museo Nacional Posta de Sinsacate y la colaboración-participación de los diferentes feriantes.
Difusión
Las abuelas y abuelas campesinas nos han compartido sus tradiciones orales y saberes ancestrales con el deseo de que "no se pierdan" y que "la gente vuelva a darle valor a las cosas de antes" tal como nos decía Alcira Gorosito (96) del pueblo de La Rinconada. Por esto mismo y porque nos apasiona difundir (lo que no se ve, no existe) nuestra Asociación hace un gran esfuerzo en generar contenido a partir de diferentes formatos, entendiendo que una difusión respetuosa y de calidad es de por si una acción de revalorización. Desde el Archivo de la Tradición Oral, los ciclos radiofónicos o los textos de libre descarga de esta página, al canal de youtube con sus series audiovisuales, radiofónicas y testimonios compartidos por campesinos/as portadores de tradiciones orales y saberes ancestrales., o el nuevo ciclo en Spotify sobre leyendas y creencias del monte. Este proyecto es posible gracias al aporte solidario de socios/as que conforman Relatos del Viento
Grupo de productores y consumidores responsables
Anualmente nos organizamos junto a un grupo de artesanas tradicionales y pequeñas productoras campesinas para acercar sus productos al grupo de consumo creado por nuestra Asociación. Esta instancia no sólo tiene como objetivo colaborar con sus economías familiares, sino también promover la elaboración de diferentes productos alimenticios basados en frutos del monte como son los arropes de chañar, mistol y tuna, jaleras de piquillín, los panificados con harina de algarroba, el café de mistol, licores en base a hierbas nativas, etc.
Los estantes de la memoria
A partir de una subvención de la Fundación Williams y la colaboración del Municipio de Sinsacate, recientemente hemos finalizado junto a la Biblioteca Popular de Sinsacate un proyecto que nos ha permitido -a partir de una sugerencia de la comunidad educativa- registrar leyendas, cuentos y creencias de tradición oral con la participación de 10 vecinos/as de la localidad. El proyecto nos ha permitido, además de aprender y compartir memoria ancestral comunitaria, generar un fondo documental para la comunidad, diseñar e imprimiir cartillas educativas con una selección de relatos y la edición-circulación de 8 breves videos.
