Capítulo 06: arrope de tuna en Chuña
El capítulo se centra en la elaboración de arrope y jalea de tuna de tres productoras de experiencia y responsabilidad sobre el tema.
Cada uno de los seis capítulos aborda un oficio tradicional y artesanal vigente en diferentes localidades y regiones de la provincia de Córdoba. A partir de una breve contextualización ofrecida por un referente de la comunidad, la narrativa se construye desde el testimonio y la práctica de sus protagonistas. Muy respetuosamente, las expertas manos, los materiales nobles y el paisaje se comparten desde excepcionales imágenes y música original que logran transmitir la belleza, la ancestralidad y el pulso propio de los saberes de la tierra. Además de los conocimientos relacionados, las historias de vida y los valiosos cuentos de tradición oral, cada capítulo está atravesado por las problemáticas, las huellas del pasado-presente originario y la transmisión intergeneracional de estas técnicas. Desde la revalorización del concepto “chunkano” como expresión que encierra una manera de estar con la tierra, estos encuentros son el resultado también de la experiencia realizativa de Anok Films y la trayectoria de la Asociación Civil y Cultural Relatos del Viento. El proyecto ha sido posible gracias a una subvención del Fondo de Fomento Concursable para Medios de Comunicación Audiovisual (FOMECA-Ente Nacional de Telecomunicaciones)
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El capítulo se centra en la elaboración de arrope y jalea de tuna de tres productoras de experiencia y responsabilidad sobre el tema.
El capítulo aborda la producción de artesanías en pluma teñida combinada con paja de trigo trenzada en la localidad de Quilino y Villa Quilino.
La Sierra Grande, desde la voz de sus serranos, será la protagonista de este capítulo atravesado por las técnicas curativas y la recolección de yuyos y otras especies nativas.
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