Patalca: una particular astringencia en la boca
Una expresión muy espontánea de algunas personas cuando ciertos frutos le generan una sensación de sequedad y aspereza en el boca es; "¡Ajjj! ¡Está patalca!" También masculinizada como Patalco, esta voz de origen quechua está presente en nuestro habla popular aunque no muy difundida.
Es utilizada cuando queremos hacer referencia a esa repentina, molesta y prolongada astringencia producida por algunos frutos que aun conservan cierto grado de inmadurez, como los futos del chañar, las chauchas de algarroba, algunos vegetales y más en la urbanidad, los caquis. Patalca; otro vocablo de la tierra para incorporar a nuestro habla cotidiano.