¿Cuál es el rito apropiado para evitar que el Molle nos fleche? ¿Cómo se alcanza el equilibrio ecológico mediante la creencia en el Rey de los Animales? ¿Quién fue Crespín antes de convertirse en pájaro? Te invitamos al estreno en nuestra web y redes sociales del ciclo de cortometrajes documentales "Relatos del Viento" Ocho cuentos, creencias, ritos y saberes del mundo campesino cordobés.

Paula Torres y Arístides Maidana (Chuña, Provincia de Córdoba, Argentina) explican brevemente la elaboración del pichico de Mistol (Ziziphus mistol) Esta conserva -cuya forma recuerda a la albóndiga y es también conocido como bolanchao en otras zonas del país- se elabora con el fruto machacado del mistol, utilizando como aglomerante tradicional la harina de ankua (maíz pisingallo tostado)